没有人能够否认，在过去15年，中国的人均生活水平有了显著提高。过去，拥有一台冰箱或者一枝自来水笔都还是一种身份和地位的象征，而现在，中国的中产阶级们，就和香港或者西方国家的中产阶级一样全副武装，从手机、私家车、大面积住宅到孩子接受私立学校的教育，只要你说得出来，他们样样都有。由于过去一直过着清贫的日子，中国人现在想要好好享受一下，这是完全可以理解的。
人类的天性之一就是想要尝试所有新的事物，哪怕这件事可能带来危险。比方说，地球人都知道吸烟有害健康，可偏偏有人执迷不悟，认为那些可怕的统计数据和自己沾不上边。而当西方许多国家的人们为了减少罹患心脏病、肥胖症和中风的可能而纷纷选择自行车作为上下班的交通工具时，中国人却和美国人一样，依然顽固地热衷于买车和开车。作为一个如此聪明的民族，中国人怎么会犯这样的错误呢？
此外，中国人还在犯一个错误，这就是在这几年的广告攻势之下，在中国人当中掀起的全民牛奶运动。根据公布的数据，有许多中国人天生对乳酸和乳糖过敏，尽管如此，人们对牛奶还是抱有极大的热情，比起对待可口可乐的态度有过之而无不及。
我以前读过的书上说，中国人最初对外国人身上的奶味是相当难以忍受的，可见牛奶本身在中国是不受待见的。但是，中国人对牛奶的态度为什么会在如此短的时间里发生这么大的变化呢？根本原因就在于广告，而美国人在这个过程中也起到了极其重要的作用。
当年，由于美国人和欧洲人逐渐意识到健康的重要而开始戒烟，烟草商们不得不为了生存而开发亚洲市场。如今，奶制品公司的做法与烟草商们如出一辙。由于西方人不再相信牛奶有百利而无一害的神话，他们开始从豆腐或豆奶等食品当中摄取钙质和其他营养。这样一来，奶制品市场就变得越来越不景气，生产商们也陷入困境。这时，他们就想到了中国。在他们看来，中国人对一切西方的生活方式都趋之若鹜，牛奶也不会成为例外。
或许你会认为我这是危言耸听的片面之辞——毕竟，对于牛奶的好处我们已经耳熟能详了。但是让我告诉你吧：作为一个典型的欧洲人，我从小在挪威长大，我的母亲和其他许多人都坚信，牛奶能够帮助孩子健康成长，于是我每天在清晨、上午、晚饭和睡觉前都要喝牛奶。但是，我的抵抗力依然很差，每年有3个月的时间都在请病假。后来，我做了扁桃体切除手术，健康有了一些好转。
但情况在我几年前来到中国后有了很大的改变，随着我入乡随俗地开始吃中餐并停止喝牛奶，我不仅摆脱了肥胖的困扰，更变得非常健康，几乎从没有生过病。可见，牛奶并不是健康保护神，中餐对人的身体更有好处。
研究结果显示，有一半人属于对牛奶过敏的体质，因此至少有一半人是天生不适于喝牛奶的。而即使对牛奶不过敏，牛奶也不见得真能促进健康，根本原因在于牛奶本来是用于喂养小牛而不是喂养人的。人和牛的消化系统有很大区别，牛奶适合小牛而母乳才适合小孩。而人类固执地将牛奶纳入食谱，难免会带来很多问题。尽管牛奶当中富含钙质，但真实情况是，这种钙质不仅对人来说过于粗糙，而且不容易被人体吸收。
此外，奶牛吃的草是打过杀虫剂的，喝的水是被污染过的；为了让奶牛在短时间内迅速长大或者为它们治疗乳腺疾病，人们通常会给它们喂食各种催长剂和抗生素，而这些药物最终都进入牛奶并被人喝进肚里。因此，喝牛奶不但不会促进健康，还有可能给人带来危险。
不仅如此，牛奶和其他奶制品还可能引起心脏病、儿童期肥胖、过敏、抑郁症和胆结石。我朋友的孩子当中，有许多都有各种各样的过敏症，我认为这与他们平常喝的牛奶当中的添加剂、抗生素等各种化学物质有着密不可分的关系。这些负担对孩子的身体来说实在是太重了，牛奶几乎成了一种健康杀手，使孩子最终被哮喘和过敏等病症困扰。
然而，不幸的是，美国、欧洲或者其他地方的奶制品商实在是实力太雄厚了，因此，他们可以通过广告等各种各样的手段对人们展开心理攻势，让人们接受他们所要出售的商品，以达到获取利益的目的。在我小时候，全欧洲的母亲们都接受了广告的心理暗示，坚信“如果不喝牛奶，他们的孩子可能会夭折”。而在中国，似乎也是这样
另外，游牧民族都不直接喝牛奶，而是花费巨大的人工和时间通过发酵把牛奶加工成各种制成品，才吃。比如奶酪、酥油、奶豆腐、酸奶等等。历史上靠畜牧的民族都很少很少直接饮用牛奶，这已经很说明问题了吧。
所谓牛奶多喝有益，商人的宣传，桩脚卖力造出的骗局。“一杯牛奶强壮一个民族”，无稽之谈，胡说八道，事实就是，没有科学的根据。牛奶含有丰富的营养，可是那不是给你的肠胃准备的，你的消化系统没有办法很好的分解、利用，再丰富有什么用捏？
牛奶是上天设计给小牛饮的，你和我都不是小牛，喝进肚里一定有难。大自然不会搞错的。
许多人误信广告宣传，以为牛奶及奶类产品是健康食品，不知道其实饮牛奶非常危险。
人是哺乳动物，所有哺乳动物都在出生之后喝母乳，到离开婴儿期不再喝任何奶。到了一个阶段（人是三四岁左右），身体上两种酵素（高血压蛋白原‘酉每’和乳糖‘酉每’）消失，没有了它们，身体无法消化乳汁。
此外，每一种动物的乳汁成份都不同：牛奶的酪蛋白比人乳多三倍，因为小牛要这种物质快高长大。它有四个胃可以吸收，人却极难消化酪蛋白，它留在人胃之内凝固成为又大块又硬的酪块。
于是，牛奶进了人胃，大部分不消化，成为有毒废料积聚在体内。那些酪块有大量黏性物质，流到小肠，使人感到呆滞欲睡。
牛奶的脂肪是饱和性脂肪，含有大量胆固醇，对人体至为不利。
因此牛奶及奶类产品令人患心脏病、哮喘、耳炎、风湿、过敏症。近年来牛只的食物里含有大量化学农药，又被喂抗生素激素，牛奶牛油芝士等充满有毒甚至致癌物质。
为什么牛奶是死亡鸡尾酒？
今天市面上出售的牛奶，无可避免奉送大量剧毒农药和激素、抗生素及其他药物。牛奶只宜视死如归者喝。
你仍然要喝牛奶？以下新鲜热辣的资料或者值得看一看。
美国食物与药物管理局年前批准了畜牧业使用牛类生长激素，目前美国已经有三分之一的乳牛长期吃这种药，结果是产乳量大增。
牛类生长激素是一种基因改造而成的药，当年食物与药物管理局批准使用时，依据的资料数据，全是一间生产推销该药的厂商提供的未出版公布的实验研究报告！（该厂亦同时生产一种害人不浅的代糖 Aspartame。）该报告指称实验室的老鼠喂了大量牛类生长激素，仍无证据显示它们会吸收。
可是加拿大一位政府的科学家最近仔细审查该报告的数据，结果发现其中确有茅招」，事实上那次实验中的老，有百分之二十至三十将那种激素吸进了血液之内，有些还长出了囊肿。雄鼠体内发现有残馀。
此外，牛类生长激素亦令牛奶内一种名为“IGF-1”的生长因素含量上升，这家伙与胰岛素相类，即使用巴氏消毒法亦无法破坏，它直入肠脏溜进血管内，尤其是婴儿更易受到侵害。IGF-1非常可能将人胸部的肌肉癌化，凡是体内已有癌细胞者，都会受它影响而更形活跃。人类亦有可能直接由牛奶中吸入牛类生长激素，从此体内各细胞自行生产IGF-1。
即使不提起牛类生长激素，美国的牛奶亦已有百分之三十八含有超出法律规定份量的抗生素、动物药物、农药等毒物。究竟喝牛奶真正喝了什么进肚？大家应该心中有数。
最新医学研究结果证实：牛奶及牛奶产品会令类风湿性脊椎炎（ankylosing spondylitis）恶化，甚至可能引起此症。这种严重的病患影响人的脊椎，令该部分的骨骼结连起来，也会导致脊椎附近的肌肉及关节硬化。
西医历来未能肯定此症的成因，估计可能有遗传成份。可是近年医学研究发现，只要采用非类固醇的抗炎药（NSAIDs），就可以减轻患此病的痛楚。
在该次实验中，廿五个患者完全戒除一切牛奶食品，包括牛奶、芝士、酸奶、雪糕等。六星期之后，其中十三人病情大有起色，疼痛减少，硬化情况减轻，关节及脊椎问题减少，而且无需再多吃非类固醇抗炎药。
究竟何以有此情况，专家未能肯定，但估计是牛奶中有某些悍菌不怕高温，在人体内作恶。
为什么喝牛奶会患糖尿病？
世上患糖尿病最多的几个国家，都是喝牛奶最多的地区，芬兰和英国正是如此。各地的民族未有饮牛奶的风气前绝少患糖尿，自从习惯了喝牛奶后糖尿病激增，日本和中国都是明显的例子。
越来越多科学研究数据证实：人类饮牛奶食用牛奶制品百病丛生，因为按上天设计牛奶根本不是人类的食物。
近年各地社会糖尿病肆虐，越来越多人患上这个西方医学束手无策的「文明病」，牛奶是其中一个祸首。最近发表的临床医学研究报告，解释何以如此不幸。
英国著名医学学报《刺探针》刚刊登了罗马大学与伦敦圣巴塞洛缪医院的专家完成的研究报告，进一步证实了所谓「牛奶假设」（Cow#39;s milk hypothesis）的理论。原来近年多次广泛的调查显示：婴儿几个月大之时喝牛乳，长大之后患上糖尿病者机会比平均高出一倍半。
这次意大利和英国的医学专家检查了四十七个刚患上依赖胰岛素式的糖尿病人，把他们跟卅六个健康正常人士作比较，结果发现那群病人之中，有廿四人（刚好一半）体内有β酪蛋白（beta casein），那群健康的人之中，只有一个体内发现有这种物质。两组所有人的其他抗病原水平则并无分别。
据专家的估计，牛奶内所含有的β酪蛋白进入人体之后，会引起免疫系统的反应，导致体内某些抗原进一步产生作用，造成敏感的反应。
这次实验的发现，令西方医学界更肯定牛奶如何导致糖尿病。
英国《最初保健研究》学报也刊登了一篇论文，指证牛奶导致多发性硬化症。该文是最初保健研究中心所撰写，报告该中心多年研究结果，证实儿童幼年时喝牛奶，长大后患上多发性硬化症机会大增。该文引述美国另一次研究的结果，说明多发性硬化症的患者若每日进食饱和性脂肪酸减至十五克以下，该病不会复发。
从一群有机会染上糖尿病的老鼠身上做的研究，若从膳食中减少饮用牛奶，引发糖尿病的机会即告减低。后来由人体身上进行的研究，得到的结果亦是相同。
总之，牛奶绝对不宜小牛以外的任何生物食用，大自然的设计非常奇妙，违反天理必遭天谴。
饮牛奶为甚么易生乳癌？
以前大家以为牛奶是营养饮品，促进健康，其实牛奶只宜小牛饮，任何动物长大后饮任何奶都危害健康，何况今时今日生产的牛奶……。妇女喝牛奶特别容易生乳癌。这是美国科学家最新的发现。
一群医学专家做了深入的研究，刚于《好医药》学报发表所得资料及结论，该份刊物是美国华盛顿「负责任医药医生委员会」出版的学报。
这次主持研究的是普林斯大学营养学家杰西卡•奥特沃特，她发现今时今日市面上供应的牛奶，满布两种污染物，一是雌激素，一是叫做IGF-I的一种"月太"，用来令牛只快高长大。这两种化学物质都会令妇女生乳癌。她说：「大家都知道过多的雌激素会促使乳癌细胞大量繁殖，医生向来都避免开含有雌激素的药物给癌症病人服用，原因就在这。乳牛怀孕时体内雌激素水平很高，乳汁含有很多。」
负责任医药医生委员会主席尼尔•巴纳德撰文指出，牛乳每公升含有30微克IGF-I，这种物质在牛乳经巴氏消毒法处理时不会被破坏，它也是会促使乳癌细胞大量繁殖。
[ 本帖最后由 summerstar78 于 2008年9月29日 04:53 编辑 ]
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