wanxing-sh 发表于 2010-2-19 15:31:17

终于吃上肉包子啦

来澳洲一年，终于吃上肉包子啦。谢谢能干的妈妈。在这边消费高，几乎都是在家里吃多，自己不会做包子，所以一直对包子不敢冒，因为不便宜。现在有妈妈在家就不同了。呵呵，现做现吃耶！棒。
肉馅是猪肉混牛肉的耶

小娴 发表于 2010-2-19 18:22:27

:yct25: 赞一个！！

West 发表于 2010-2-19 19:57:55

能吃上家乡味道就好啊

highnfar 发表于 2010-2-20 09:38:07

有妈妈在就是好呀

jennylee100 发表于 2010-2-20 10:11:35

樓主寫寫怎麼做的？看了直流口水呀:yct70:

wanxing-sh 发表于 2010-2-20 21:41:40

哈哈，我不太懂，主要是发面比较复杂，普通面粉混合酵母，我们没有掺水，用牛奶来活，发了快个小时体积长了1倍多。都见蜂巢状了。主要是里头的馅好，猪肉都是爸爸剁的，肥瘦得宜，加入牛肉末五香粉和萝卜干调味，起锅的时候，一口咬下去就是汁。

MasonMei 发表于 2010-2-21 11:36:43

看起来就很好吃 你妈妈好厨艺啊

kan的妈咪玲 发表于 2010-2-21 16:41:36

嗯你妈妈和我的手艺有“异曲同工”——呵呵吹个牛……

wanxing-sh 发表于 2010-2-22 12:56:02

haha, 不止我妈妈厨艺厉害，爸爸才是master chef

狂奔的蜗牛 发表于 2010-2-25 00:44:28

哈，诱人哦。。。请问楼主蒸包子的技巧哦。是用冷水蒸吗？大概要多久呢？
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